En ferias profesionales

Me ha alegrado ir a la Feria del Aceite de Oliva de les Borges Blanques; he visto que el del virgen extra, es un sector que, cada vez más, trabaja por hacerse un lugar en el mercado y profesionalizar la propia comercialización.

Es sabido que en España, el aceite de oliva virgen extra, extraído de todas las variedades que se cultivan, es de excelente calidad. Sólo falta saber transmitirlo y valorizarlo, para que el precio del coste de su fabricación, sea convenientemente pagado, y así toda la cadena productiva, recompensada. Es indispensable que el agricultor reciba el justo pago por el trabjo en el cuidado del olivo, y por la recolección de la oliva, para que los campos de olivos tradicionales no se abandonen.

El crear marcas propias, con cuidados procesos de fabricación, y excelentes presentaciones, con packaging actual, llamativo y funcional, ayudará a valorizar el precioso líquido y darle el precio que se merece.

En la Feria de les Borges Blaques he visto profesionalidad, ganas de trabajar, y confianza, valores que me animan a pensar en el buen futuro del olivo en España.

Asistir a una Feria profesional como Biocultura es un gran esfuerzo, representa una inversión económica importante, mucha dedicación, muchas horas de atención al público y mucho trabajo de preparación. Es como el trabajo que necesitan los campos, hay que abonarlos, labrarlos y dejarlos preparados para la siembra. Un trabajo que no sabes si tendrá recompensa, pero que haces a gusto y con ilusión, disfrutando de cada uno de los pasos aunque cuesten esfuerzo.

Eso es una feria, un gran trabajo de siembra.

Y la verdad es que el esfuerzo siempre se ve recompensado con creces. No sólo es gratificante ver cómo los visitantes de la feria se interesan por tu trabajo, prueban tus productos y les gusta su textura, el olor, y el resultado, sino que te enriqueces con las aportaciones de todos y todas las que pasan por delante del estand.

Los que sois profesionales, distribuidores, tiendas, agentes de comunicación... me aportáis información de la situación de los mercados, de las nuevas tendencias, de las demandas, nos dáis consejos de cómo mejorar el servicio, de qué os piden vuestros clientes...

Los que sois consumidores, que valoráis el producto ecológico, que hacéis el esfuerzo de aportar vuestro grano de arena en la protección del planeta y en el uso responsable de los recursos naturales, con muchas de vuestras acciones cotidianas y en vuestras opciones de consumo, de vosotros aprendo lo que más me gusta, el día a día, las necesidades de vuestra piel, las dudas, las inquietudes por cuidaros y cuidar de los demás, y me veo reflejada en muchos de vosotros con mi trabajo, que no busca nada más que el bienestar y la coherencia de una vida tranquila y en consonancia con mi entorno.